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　　　一般情況下，不同的餐飲公司應該選擇根據(jù)餐飲類型從而選擇合適的保溫箱。一般而言，中式快餐更適合車載保溫盒，這種保溫盒容量大，平衡性好，不易灑湯。比薩餅店可以選擇車載手提式功能組合，在到達目的地后，將比薩餅用手提保溫箱運往客人手中。炸雞店可選用雙肩背保溫箱，因為不會有很多餐汁液體，所以送餐比較靈活，雙肩背保溫箱可直接送達顧客手中，中間的環(huán)節(jié)不容易發(fā)生食物污染，食物不會暴露在空氣中，保溫性也更好。

　　了解了這些后，接下來小編給大家分享一下關于保溫箱清潔和保養(yǎng)的注意點。

　　保溫箱的清潔與保養(yǎng)：

　　1、翻開上蓋，用柔軟的毛巾或海綿蘸上溫水或中性的清潔劑，清洗，擦拭。

　　2、保溫箱內(nèi)殘余食物易產(chǎn)生惡臭，必須定期清洗保溫箱。

　　3、常清理箱頂?shù)幕覊m，以免影響美觀效果。

　　4、用過清潔劑后，一定要用清水洗凈，然后用干布擦干。